主讲人：硕士生导师向进乐副教授
时间：2019年11月17日（周日）16:30
地点：开元校区工科四号楼239室
主办单位：党委研究生工作部
承办单位：食品与生物工程学院
主讲人简介
姓名：向进乐，男，博士、副教授、硕士生导师。加拿大University of Manitoba访问学者，河南省高校科技创新团队“功能食品资源研究与利用”（17IRTSTHN016）科研团队骨干。Food Chemistry，Journal of Food Science and Technology，Cereal Chemistry，食品科学，食品与机械，现代食品科技等国内外期刊审稿人。主要从事植物功能成分，果蔬加工等方面研究；在谷子、牡丹等植物资源多酚类功能成分鉴定，果醋发酵及功能评价等方面做过深入研究。主持或参加各类科研项目10多项，获河南省科技进步奖3项；获授权发明专利4项；在Food Chemistry，Food and Function，食品科学等国内外顶级食品期刊发表论文30余篇；发表的研究性论文《Profile of phenolic compounds and antioxidant activity of finger millet varieties》入选ESI高被引论文。
欢迎广大师生踊跃参加！
